私も鮨の夢を見る

2018年3月7日

皆様、こんばんは。
おそうじ本舗あびこ店、店長の新田です。

夜中は別として、日中はずいぶん
過ごしやすくなりましたね。
先週末など、アウトドアを楽しまれた方も
多いのではないでしょうか?

先日、さるお客さんから、お寿司をごちそうになるという
僥倖に恵まれました。もともとお寿司と来ては目がない上に、
自分で入ろうとはまず思わない、S級のお店だったので、
舞い上がりそうになりました。
帝塚山界隈では、有名なお寿司屋さんだそうですよ。
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ちょっと失礼して写真をパチリ。
どうです?
見てるだけでも垂涎ものでしょう。
私もフラッシュバックで、じゅわーっと来ました。
IMG_2681
このトロの色つや!
私がふだん出入りする、回るお寿司屋さんでは
なかなかお目にかかれません。
実際、舌の上でとろける感じです。
IMG_2683
映画に出て来るように、お醤油は職人さんが、
あらかじめひと刷毛、塗ってくれています。
関西ではあまり見かけませんが、
これも江戸前寿司の特徴らしいです。

あらためまして、ごちそうさまでした!

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